J'écrirai plus tard le nom des villages

de jolies cheminées

quelques portes

De nombreuses portes sont ornées de carline (à feuille d'acanthe) aussi nommée Cardabelle (beau chardon). J'avais déjà vu ces fleurs en Lozère. Les bergers Caussenards, éleveurs de moutons, la cueillaient pour son cœur comestible et se servaient des feuilles épineuses pour démêler ou carder la laine de leurs troupeaux. Cette plante comme le tournesol a la particularité de capter la lumière solaire en s'ouvrant en son centre. Mais celui-ci se referme lorsque tombe l'humidité et qu'arrive la pluie. Les paysans du plateau du Larzac se plaisent à dire de ce chardon, qu'il est le baromètre du berger et c'est donc un fin météorologue! La cardabelle une fois séchée est, dit-on, un porte bonheur que l'on accroche volontiers à la porte de sa demeure. Les éleveurs du Larzac l'appelaient "le soleil des herbes". Ils la clouaient à l'entrée des granges et des étables, elle veillait ainsi sur les animaux! http://www.sports-sante.com/index.php/la-cardabelle-fleur-symbole-de-la-region-midi-pyrenees

Je pensais cette fleur protégée et sa cueillette interdite.

Deux petites journées...

Je range rapidement les photos dans le blog et je finirai l'article plus tard...

Les terres noires

les terres noires  se situent sur les hauteurs du village de Rivière sur Tarn. Les terres noires sont des couches de marnes argileuses qui sont formées de dépôts laissés par les mers à l'époque secondaire et qui abritent des fossiles.

Je n'ai pas cherché longtemps et j'en ai trouvé un petit. J'y serais bien restée... ça sera pour une prochaine fois...

Les caves d'Entre-deux-monts

Jolis toits en lauze qui se confondent avec la nature.

	Le lieu dit entre-deux monts se situe entre le puech de Fontanielles et le puech de Suège.(puech = mont en occitan)

Le village compte 23 caves, dont certaines datées (1735-1779)

Les caves semi-troglodytiques du village de caves d’Entre deux Monts sont installées en plein courant d’air au lieu dit de la Frégière. Tous les vents se croisent au col d’Entre-Deux-Monts : vent du nord, sec et froid, vent du midi, apportant l’humidité et la douceur de la méditerranée, vent d’ouest chargé de pluie. 

	Jusque dans les années 50, le raisin était vinifié dans les maisons des vignerons dans les villages, puis à la fin de l’hiver le vin une fois reposé, était amené dans les caves pour y passer l’été au frais. (http://patrimoni.macarel.net/node/23) http://www.midilibre.fr/2013/08/01/fontaneilles-comme-le-bon-vin-le-piedestal-et-sa-legende,741134.php
(

Abandonné au début du XXe siècle,  le site reprend vie depuis 2007. Il aura fallu 4 années de travail acharné à l’Association de sauvegarde des caves à vin d’Entre-deux-Monts,, pour redonner tout son charme à ce site tombé en ruine.

D'autres caves à Boyne

et retour vers le village de Boyne

avec un coup d'oeil pour le château de Peyrelade...

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