• chou farci

    Par macas dans cuisine le 7 Décembre 2008 à 12:00
    2 petits choux verts ou un gros
    1 oignon
    800g de chair à saucisse
    2 ou 3 oeufs
    coulis de tomate
     
       
     faire blanchir les feuilles du chou après les avoir triées et supprimé les nervures dures  
       préparer la farce avec la chair à saucisse, les oeufs, l'oignon haché et les coeurs des choux coupés en fin morceaux
       
       tapisser un plat avec des feuilles de chou blanchies
     
     Verser la farce  recouvrir avec le reste des feuilles
     
     et un coulis de tomate.
    Mettre le plat au four    		  
     

    1 commentaire